Ostropest plamisty... cudowny lek natury

Ostropest plamisty (Silybum marianum) pochodzi z regionów Morza Śródziemnego. Łacińską nazwę tej roślinie nadał grecki lekarz Dioskurides w 100 roku p.n.e. Lecznicze działanie ostropestu znane było już w starożytności – wspomina o nim Teofrast żyjący w IV wieku p.n.e.  W średniowieczu wybitny zielarz angielski John Gerard pisał o korzystnym wpływie ostropestu na wątrobę. Surowcem zielarskim są owoce zawierające sylimarynę, flawonoidy, aminy, kwasy organiczne, fitosterole, garbniki i witaminy C i K. Sylimaryna ma szczególne znaczenie przy leczeniu przewlekłych schorzeń wątroby. Chroni miąższ wątroby i nerek przed szkodliwym działaniem trucizn, takich jak mykotoksyna muchomora sromotnikowego, pestycydy, alkohol, dwusiarczek węgla. Ostropest stosowany jest w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby typu A, B i C i kamicy żółciowej, obniża stężenie cholesterolu we krwi i hamuje wytrącanie się blaszek miażdżycowych. Jest także skuteczny w zwalczaniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych, posiada również silne właściwości antynowotworowe i przeciwzapalne. Sylimaryna zawarta w tym ziółku pomocna jest przy leczeniu cukrzycy typu 2. Substancje zawarte w ostropeście korzystnie wpływają również na funkcjonowanie mózgu. 

Możemy spożywać dziennie 2 łyżeczki zmielonych owoców ostropestu popijając je letnią wodą lub jako dodatek do żywności: można posypywać nim pieczywo, dodawać je do owsianki, sałat lub innych potraw.