Maliny... co kryją w sobie?

Malina właściwa (Rubus idaeus) w stanie dzikim występuje niemal w całej Europie i w znacznej części Azji. W Polsce jest krzewem pospolitym na całym obszarze, gdyż rośnie w zaroślach, na łąkach i w lasach, na zboczach gór i w dolinach. Jest popularną rośliną uprawianą w przydomowych ogródkach. 

Maliny kojarzą się nam przeważnie z kolorem czerwonym, purpurowym, ale istnieją również odmiany białe, żółte, pomarańczowe, a nawet czarne. Już w starożytności znano lecznicze właściwości malin. Medycyna tybetańska stosowała je w leczeniu nerwic, w przewlekłych i ostrych zakażeniach. Syrop malinowy jako lek ogólnie wzmacniający stosowano w Polsce już w wieku XVI. Zalecano wówczas do przemywania “na oczy napuchłe i zropiałe” kwiaty malin roztarte z miodem, a mieszaniną soku z liści i miodu leczono astmę. Przy różnych dolegliwościach skórnych do przygotowywania kompresów i okładów stosowano odwar z malinowych liści. Od dawna nasza medycyna ludowa w leczeniu niedokrwistości wykorzystywała lecznicze właściwości malin. 

Co kryją w sobie maliny? W owocach: kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy), pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe, lotne związki zapachowe i bogactwo witamin (C, E, B1, B2, B6) oraz substancji mineralnych (potas, magnez, wapń, żelazo). Liście natomiast zawierają garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe, sole mineralne, m.in. żelaza, miedzi, wapnia. 

Maliny:

• są środkiem przeciwgorączkowym i napotnym, ponieważ zawarty w nich kwas salicylowy pobudza gruczoły potowe, a olejki eteryczne rozgrzewają,

• działają przeciwzapalnie, ściągająco, przeciwbakteryjnie oraz uspokajająco,

• obniżają ciśnienie krwi, wzmacniają serce i dzięki minerałom w nich zawartych działają przeciwmiażdżycowo,

• wspomagają leczenie anemii dzięki dużej zawartości żelaza i miedzi,

• dzięki zawartemu w nich potasowi regulują gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu i dlatego zalecane są osobom ze schorzeniami nerek czy woreczka żółciowego,

• hamują rozwój bakterii jelitowych,

• są pomocne w łagodzeniu bólu miesiączkowego, gdyż powodują rozkurcz mięśni gładkich,

• ze względu na dużą ilość witamin oraz zawartemu w nich kwasu elagowego (silnego antyoksydanta) wpływają korzystnie na układ odpornościowy,

• zawierają polifenole, które jako silne antyoksydanty, chronią przed wolnymi rodnikami i opóźniają procesy starzenia. 

Napar z owoców:

2 łyżki suszonych malin zalewamy wrzątkiem, przykrywamy, odstawiamy na 15 min. Przecedzamy i pijemy 2-3 razy dziennie po szklance naparu podczas przeziębienia, anginy czy zapalenia oskrzeli.

Napar z liści malin:

Łyżkę liści zalewamy 1/2 szklanki wrzątku, przykrywamy, odstawiamy na 15 minut. Przecedzamy i pijemy po ½ szklanki 2-3 razy dziennie, w przypadku dolegliwości żołądkowych i jelitowych. Napar z liści stosuje się również do płukania ust i gardła w stanach zapalnych.

Udowodniono antyoksydacyjne właściwości malin, Występujący w malinach kwas elagowy ma właściwości przeciwnowotworowe, hamuje on procesy nowotworowe w płucach i wątrobie, posiada właściwości antywirusowe i antybakteryjne.

Maliny znalazły zastosowanie w kuracjach odchudzających, gdyż zawierają dużo błonnika, a lekkie działanie przeczyszczające wspomaga prawidłową pracę układu trawiennego.