Rooibos, czyli czerwonokrzew (aspalat
prosty) uprawiany jest wyłącznie w jednej prowincji Republiki Południowej
Afryki. Łodygi aspalatu mają charakterystyczny
ciemnoczerwony kolor, stąd nazwa czerwonokrzew. Surowcem leczniczym są jego
igiełkowate liście, które po zebraniu poddaje się fermentacji i suszeniu. Napar z czerwonokrzewu zyskał
popularność dzięki wyjątkowym właściwościom leczniczym i łagodnemu
smakowi. Tradycyjnie stosowany jest w schorzeniach
przewodu pokarmowego. Wykazuje działanie przeciwzapalne i
przeciwskurczowe. Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy z grupy flawonoidów zwalcza wolne rodniki, które przyczyniają
się do rozwoju chorób cywilizacyjnych oraz przyśpieszają starzenie się organizmu. Wodne wyciągi z ziela czerwonokrzewu mają również
zastosowanie w dermatologii i kosmetyce. Dzięki właściwościom
przeciwgrzybicznym, przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym stosuje się je w
leczeniu trądziku, egzemy czy poparzeń słonecznych.
Rooibos nie zawiera kofeiny, więc ma opinię napoju wspomagającego
zasypianie. Z tego właśnie powodu napar ten mogą pić również
dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią. Herbatka ma łagodny, lekko słodkawy
smak, więc nie potrzeba dosładzać jej cukrem. Może być ona znakomitym napojem w trakcie kuracji odchudzającej.
Łyżeczkę
suszu zalewamy szklanką wrzątku i odstawiamy pod przykryciem na 3–4 minuty.
Fusy nadają się do ponownego parzenia.
Z
aspalatu możemy przygotować również herbatę mrożoną. Trzy łyżki suszu zalewamy
litrem wrzątku i odstawiamy do zaparzenia. Przecedzamy, studzimy, dodajemy łyżkę
miodu i sok z połowy cytryny. Wstawiamy do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz