Kminek zwyczajny (Carum carvi) pochodzi z Afryki. W Polsce rośnie na łąkach, polanach leśnych i w rowach. Powszechnie
uprawiany jest w całej Europie, Afryce północnej oraz w Stanach Zjednoczonych.
Kminek zwyczajny należy do najstarszych znanych przypraw. Wykopaliska wykazują, że był
znany już w epoce neolitu. W starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie stosowany był jako
środek ułatwiający trawienie potraw z nasion roślin strączkowych. W Europie średniowiecznej uważano kminek za zioło czarodziejskie, które noszone w woreczku na piersiach chroniło przed czarami i złym
urokiem. Surowcem leczniczym są owoce zawierające olejek eteryczny, kwasy tłuszczowe,
garbniki, flawonoidy i witaminę C. Kminek zwyczajny wykorzystywany jest w leczeniu zaburzeń
trawienia, szczególnie u dzieci i osób w podeszłym wieku. Związki zawarte w
owocach usprawniają pracę przewodu pokarmowego, zapobiegają nadmiernej
fermentacji w jelitach, poprawiają trawienie, znoszą wzdęcia oraz
hamują rozwój niektórych bakterii. Kminek stosowany jest także w
dolegliwościach wątrobowych, bowiem zwiększa wydzielanie żółci i ułatwia jej
przepływ do dwunastnicy. Posiada również działanie moczo- i mlekopędne.
Napar
Łyżeczkę zgniecionych owoców zalewamy
szklanką wrzącej wody, odstawiamy pod przykryciem na 10-15 minut. Pijemy 1/3 szklanki po posiłkach.
Zamiast naparu możemy spożywać kminek
zmiażdżony z dodatkiem majeranku popijając wodą ½ łyżeczki ziół.
Fantastyczne rady, Twój blog jest bardzo pomocny!
OdpowiedzUsuńBardzo mnie to cieszy, że mogę podzielić się w sumie prostymi, ale skutecznymi metodami utrzymywania zdrowia i leczenia. Pozdrawiam i zapraszam do owiedzin
OdpowiedzUsuń